据研究，人体每天需要摄取50到60毫升的醋以平衡体液，但是一般的食醋并不适合直接饮用，苹果醋饮料恰恰弥补了这种不足。苹果醋的作用到底有哪些呢？
苹果醋是用苹果或苹果汁为原料，在传统酿造工艺的基础上经现代生物工程技术两次微生物发酵酿制而成的醋。的苹果醋文化已有近千年的历史，早是由欧洲传至，但真正把苹果醋作为一种商业手段来运作是在二十世纪九十年代末。
苹果醋的作用：
1、保健作用。苹果醋含有果胶，维他命，矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，有助排除关节、血管及内脏器官的毒素，，具有明显降低血脂和保健功能，对关节炎和痛风症也有一定的疗效。
2、 护肤作用。醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白、淡化黑色素、迅速老化角质、补充肌肤养分及水分，化瘀、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更光滑细腻。适用于粗糙、日晒严重、油性发黄、色素沉淀等肌肤。
3、 美容塑体。苹果醋有助于消化，可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，使身体有效地吸收营养、分解脂肪和糖分等，故能控制和调节体重，在对身体有利的情况下进行塑身，在两周内就会起到明显的效果。
4、疲劳。苹果醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而疲劳。
5、 预防感冒。苹果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的和新陈代谢能力，提高身体的，减少肝病的发病率，并对有一定的预防作用，缓解咽喉疼痛不适。
6、 抗衰老。苹果醋中含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
7、 醒酒。苹果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉，让您迅速恢复头脑清醒。
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