发酵饮料多以水果为原料加工制作的，所以口味多样，可满足大众的多样化需要，今天发酵饮料代理厂家就和您分享一下山楂发酵饮料的生产工艺。
通过pH、总酸、总黄酮含量、乳酸菌活菌数、感官评分为指标，控制好整个生产过程中的接种量、发酵时间、发酵温度、糖添加量对发酵的影响。
山楂活菌饮料适宜的发酵条件是什么呢？其中蔗糖与葡萄糖的质量比为3:2、植物乳杆菌接种量4%、发酵温度37℃、发酵时间18h、糖添加量的质量分数为8%.
山楂发酵饮料山楂的酸味，再加以发酵工艺，不仅营养丰富，酸甜可口，还具有开胃的功效，其生产工艺主要是以山楂为原料，并利用植物乳杆菌发酵，如果您想从事发酵饮料代理批发服务，厂家全体员工欢迎你的致电洽谈。
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